zoeken . nieuwsbrief . vacatures . redactie . site

artikelen

Iftarmaaltijd als bindmiddel
door Carolien Plasschaert

De nieuwe onmondigheid
door Michiel Korthals

Over eten & koken: op het snijvlak van keuken en wetenschap
door Annette Lavrijsen (4 reacties)

Helpt koffie tegen de effecten van alcohol?
door Jan Snel, Zoë Tieges en Richard Ridderinkhof

Dikke jagers en verzamelaars
door Janneke Giesen en Remco Havermans

De pro-anabeweging
door Esmeralda Kuijs en Maud Dahmen (2 reacties)

Interview: Mensen vervreemden van de natuur
door Ineke Noordhoff (1 reactie)

Column: Good food in the Big Apple
door Hanneke Posthumus (1 reactie)

nummer 11 Consumptie verplicht
datum 18 maart 2007

issn 1879-8144

Helpt koffie tegen de effecten van alcohol?

artikel door Jan Snel, Zoë Tieges en Richard Ridderinkhof

Sommige mensen zweren bij een kopje koffie om de effecten van alcohol tegen te gaan. De cafeïne in de koffie zou ervoor zorgen dat je weer wat scherper wordt. Is dit een fabel of een feit? Hier proberen dr. Jan Snel, drs. Zoë Tieges en prof. dr. Richard Ridderinkhof achter te komen in een overzicht van onderzoek naar het effect van cafeïne op alcohol.

Jan Snel, Zoë Tieges en Richard Ridderinkhof werken op de afdeling psychonomie van de studie Psychologie aan de Universiteit van Amsterdam.

lees het artikel